Für den Heimgebrauch am PC wäre es am einfachsten foobar2000 zu benutzen. Dort kannst du der ReplayGain die Lautstärke ändern ohne dabei die MP3 Dateien selbst zu verändern - eine Option um die Änderung in der Datei selbst vorzunehmen ist allerdings vorhanden. Vielleicht gibt es auch andere Player, die sowas bieten, aber bisher kenn ich es nur von foobar.
Als Stand-alone Lösung hab ich früher MP3Gain benutzt, mit der ReplayGain Variante bin ich allerdings zufriedener.