Ich kann dir von einem Appel abraten. Die Dinger sind einfach zu viel teuer, für das, was du willst.

Im Grunde reicht für dich auch nur ein kleines Subnotebook für 400 €

Die Standardprogramme unter OS X sind den Windowsversionen nicht überlegen, da es meist sowieso die selbe Software ist, die man verwendet.

Ein Apple Notebook ist auch nichts anderes als jedes andere Notebook, bloss mit der Eigenschaft, dass sie anstatt ein BIOS ein EFI (der Nachfolger des BIOS Systems) besitzt. AFAIK unterstützt Windows Vista mittlerweile schon EFI. Für Windows XP gibt es von Apple das Boot Camp, um XP auf einem Apple Recher zu installieren.

Aber es ist halt deine Entscheidung, ob du deinen Eltern 200 € mehr zumuten willst oder nicht.
Die Apple-Geräte sind nicht schlecht aber einfach schlichtweg zu teuer, sodass sich die Anschaffung in 90% aller Fälle nicht lohnt.