Nun, du darfst ja die USA-Veröffentlichungen nicht zählen, die brachten viele durcheinander.

Ich liste es mal so:
FF-I: Kristall-Gedöns und Bezwingen von Garland/Chaos
FF-II: Böses Imperium und Bezwingen von Imperator Paramesk
FF-III: Viel Job-Gedöns (kamen da auch Kristalle vor? o_O) und Besiegen von "Dark Cloud" (böses frauenähnliches Vieh am Ende)
FF-IV: Kristall-Gedöns mit anfangs "bösen" Helden (Dunkler Ritter und so) und Besiegen von Golbez und später dem "lieben" Zeromus :3
FF-V: Kristall-Gedöns (wenn ich mich nicht irre) und Besiegen von Ex-Death.
FF-VI: Böses Imperium und Kefka-Time!
FF-VII und so kennen wir ja alle.

FF-II war zu seiner Zeit von den Ideen her revolutionär. Leider fiel der doch eigentlich sehr spannende Plot in der Umsetzung etwas flach aus. Auch das Gameplay war schwach und das KS etwas gewöhnungsbedürftig (man musste seine Stati durch sein Kampfverhalten leveln...). Aber rein von der Story her war es ziemlich fesselnd, nur fehlte ein wenig Tiefe (z.B. hat man nie erfahren, warum Imperator Paramesk nun böse war und so). ^^;
Ich hoffe, das konnte dir helfen. Ist etwas schwer zu durchblicken, zumal auch nicht alle Teile sooo bekannt wurden (vorallem die ersten).