Der Körper braucht mindestens 1g Fett / pro kg Körpergewicht. Essenziell für Schutz der Organe und es gibt zahlreiche Vitamine, die nur fettlößlich sind. Man sollte aber zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten unterscheiden bzw. Transfette meiden.

Gutes Fett ist in zahlreichen Ölvarianten enthalten, wie auch in Nüssen und Sojaprodukten.