Wenn du dich zu einseitig ernährst helfen dir auch keine Vitamintabletten.
Bestimmte Vitamine kannst du damit auch nicht aufnehmen.
Oder aber du nimmst zu viele Vitamine auf, was auch wieder schädlich ist. Also am besten isst du Obst dazu. Nen Obstsalat als Dessert zum Mittag oder du schnippelst dir welches unter die Haferflocken.
Außerdem gibt es gute und schlechte Fette.
Gute Fette sind z.b. in kaltgepresstem Olivenöl, Rapsöl oder Fisch enthalten.

Du kannst dir zu deinem Reis z.B. ne Putenbrust braten.
In ner antihaft beschichteten Pfanne brauchst d da auch nur wenig Fett zum Braten.
Pute und Hähnchen sind so mit die fettärmsten Möglichkeiten.
Oder du machst dir mal ne leckere Spinat-Lachs-Lasagne.
Pellkartoffeln mit Kräuterquark sind auch sehr leicht. Dazu kanst du ja nen bunten Salat mit Essig-Öldessing und Nüssen essen.

Wenn du dazu Gemüse willst, nimm welches aus dem TK Fach. Das Gemüse hat mehr Vitamine und Mineralstoffe, da es nach der Ernte sofort gefroren wird. Frisches Gemüse verliert bei der Lagerung ständig an Inhaltsstoffen.