Wegen Reis:
369 Risotto-Rezepte

Und nein, es sind nicht alle Varianten so pampig schwer im Magen liegend.
Einfach Parmesan weglassen (falls angeboten), bzw. mehr Brühe nehmen beispielsweise.

Ist zwar auf Dauer nicht gesund das stimmt, aber theoretisch könntest du dich ein Jahr lang + 4 Tage von Reis ernähren und hättest trotzdem jeden Tag was anderes.^^

Meine PERSÖNLICHE Ansicht ist, dass du dir mittags was Ordentliches gönnen solltest, das braucht der Körper einfach. Deshalb kann man ja trotzdem locker und leicht leben.