Als meine Festplatte mal kaputt war, und eine Partition nicht mehr im Explorer angezeigt wurde, oder wenn doch, nicht lesbar war, habe ich einen großen Teil der Daten mit Partition Magic retten können. Dieses Tool greift tiefer in die Festplatte ein, als es der Windows-Explorer tut, und man kann dort auch kaputte Partitionen angucken und per "Durchsuchen" auch die Daten ansehen und kopieren, und auf eine heile Partition kopieren. In vielen Fällen hat es bei mir geklappt und ich konnte Daten retten.
Ich weiß nicht, obs davon jetzt eine Demoversion gibt, oder ob du sonstwie jemanden kennst, der das Programm hat, aber einen Versuch wäre es wert.

Je nach Sensibilität und Wichtigkeit der Daten gibt es natürlich auch spezielle Firmen, die die Daten in vielen Fällen rekonstruieren können. Kostet aber sicherlich nicht wenig.