Zu Punkt 1:
Da müssen deine Eltern den Mietvertrag unterschreiben, weil du noch eingeschränkt Geschäftsfähig bist und noch keine Mietverträge unterschreiben darfst. Erst mit 18 wäre dies dir erlaubt.

Zu Punkt 2:
Das weiss nicht. Am Besten mal bei der Uni/FH (keine Ahnung, was dein Freund studiert) nachfragen, ob sowas möglich sei.
Für gewöhnlich sollte es aber möglich sein, da die Wohnungen auch gerne mal an Gastarbeiter oder ähnliche vermietet werden (Zumindest die Wohnheime, die ich kenne)