Hoffe das hat noch keiner geschrieben, bin gerade Faul alles zu lesen ^^
Es gibt diese Dualenbildungssysteme, kann aber nur jetzt hier für NRW sprechen, aber denke mal das wird überall angeboten, meist sind das "Assistenten" Ausbildungen ich hatte z.B mal angefangen als Bekleidungstechnische Assistentin wo man halt lernt schnittmuster zumachen, Kleidung herstellen etc da war Praktischer Teil und schulischer Teil zusammengelegt, heißt du hast einige normale standart schulfächer also Hauptfächer und dann aufgabenbezogene mit Theorie und praxis. Das gibt es dann auch noch für andere Bereiche wovon ich noch weiß ist Gestaltungstechnischer Assistent, da machst du viel mit Computer medien und Film (drehbuch machen, filmen und schneiden)

hoffe es hilft dir ^^