Zum Anfang empfehle ich Dir auf jeden Fall "Alternative Arrive by Ship", gibt es auch für die DV.
Damit umgehst Du das Intro völlig und kommst mit einem Schiff wahlweise in der Kaiserstadt oder in Anvil an. Die Rassen-, Sternzeichen- und Berufswahl findet noch auf dem Schiff statt, außerdem kannst Du auch auswählen, welchen Sozialstatus Du hast, bist Du mehr der Handwerker, der Krieger oder mehr der Gelehrte (danach bekommst Du auch eine Startausrüstung, immer verschieden), hast Du viel Geld oder wenig - SEHR zu empfehlen, wirklich!

Für die neuste Version von bg's Balancing PI benötigst Du unbedingt den neuesten Patch für Oblivion (1.2.0416), mehr eigentlich nicht. Shivering Isles wäre auch empfehlenswert, aber man kann zwei SI-Rassen auch ohne das spielen.
LAME (Less Annoying Magic Experience) sollte man auch haben - tolle neue Zauber!

Wenn Du einen Ritter oder sowas spielen willst, wäre wohl die deutsche Version von "Knights of the White Stallion" (ähm... Ritter des weißen Hengstes) interessant.