Hört sich nach den ersten Anzeichen eines RRoD an. Wenn bei dir mal irgendwas vorne an der Xbox 360 rot leuchtet, sieh zuerst in die Bedienungsanleitung und ruf dann gegebenenfalls den MS-Support an, um deine 360 zur Reparatur anzumelden und einzuschicken.
Aber da ich Fallout 3 bisher nicht gespielt habe (mein Exemplar ist noch unterwegs ^^), könnte es natürlich auch ein Fehler sein, der nur bei diesem Spiel auftritt. Mein Sega Superstars Tennis friert beim Laden auch gelegentlich ein, hat aber wohl nichts mit der Konsole zu tun.