zu deinem ersten problem: hast du vllt vorher oblivion gespielt?? bei morrowind geht der befehl etwas anders... wenn ich mich recht erinner, isses "player->setracemenu" oder "player->enableracemenu"

bei deinem zweiten problem kann ich dir auch nich helfen...

wenn du auf der suche nach nem item bist, weiß das construction set (kurz CS) ne antwort...
hier ne erklärung, wie's geht: http://www.seoman-mondkalb.org/html/..._ich_____.html
falls du so auch nicht in den besitz des begehrten objektes kommst, schreib dir die ID davon auf (steht im cs in der ersten spalte) und setz es bei player->additem "....."1 ein

wenn du dir aber die arbeit, warum auch immer, sparen willst: