Ich glaub kaum das es ein Programm gibt mit dem Mann per Mausklick den Gesang ausblenden kann. Und wenn doch dann ist es bestimmt mit sehr viel Arbeit verbunden bzw. das Ergebniss wird nicht gut sein, da man auch sehr viel von den Instrumenten mitschneidet.

Deswegen such doch mal die Single des Liedes im Handel. Auf Singles werden Lieder ab und zu als akustische Version dazugepresst.