In Sachen Speicher bin ich von DSP absolut überzeugt. Die haben gute Preise und gute Qualität.

In Sachen Festplatte könntest du über ein selbst-Upgrade nachdenken; für die übriggebliebene Festplatte kannst du dir immer noch ein FireWire-Gehäuse zulegen (leider haben sie das FW800-Gehäuse von Onnto nicht mehr; das war gut und günstig), MacFUSE installieren und die Festplatte zwecks einfachem Datenaustausch mit Windows-Usern mit NTFS betreiben. Upgrade-Anleitungen findest du bei iFixit oder bei Apple selbst.