1) Nicht nur. Es gibt auch GIMP, iDraw, Photoshop oder GraphicsGale, um nur ein paar Beispiele zu nennen. Es gibt aber auch Spriter, die gerne mal zu Paint greifen.

2) Üben. Üben, und üben. Und sich vielleicht mal kommerzielle Sprites anschauen. Tutorials gibts auch mehr als genug, aber die besten Ergebnisse bekommt man, indem man selbst Hand anlegt und mal drauflospixelt. Und damit meine ich nicht irgendwas malen, sondern Pixel für Pixel setzen. Haben einige wohl noch nicht ganz kapiert, deswegen erwähne ich das nochmal.

3) Jop. Geht eigentlich mit allen Programmen (außer Paint) ruckzuck.