Also bei der phpMyAdmin-Version, die ich lokal nutze (Version 2.11.8.1) gibt es die Möglichkeit unter dem Tab "Designer", entsprechende Beziehungen zu vergeben wie man sie z.B. von M$ Access kennt.
Imo nur eine Spielerei, zumal man Felder die zu so einer Beziehung hinzugefügt wurden, nicht mehr mit phpmyadmin auf den Wert 0 setzen kann, was mich bei manchen Feldern so gewurmt hat, das ich diesen Mist wieder komplett entfernt habe.