Ich denke mal, wenn man alle fonts löscht, generiert Windows entweder die System Font neu oder Windows lässt sich nicht mehr starten.

Dass man keine Schrift mehr sehen kann, wird wohl nicht passieren.
Wenigstens im Text-Modus (Eingabeaufforderung) kann man immernoch was lesen, weil die zeichen auf der Grafikkarte gespeichert sind.

Den Ordner kann man höchstens unter Linux löschen.
Und selbst dann bin ich mir nicht mal sicher, ob das geht, wenn die Systempartition eine NTFS Partition ist.
Ich denke mal, dass er sogar geschützt ist.