Wieso willst du etwas anwenden, von dem du nicht weißt, wofür du es benutzen könntest/solltest? Das ergibt doch keinen Sinn? Wenn du, wie du sagst, weißt, wie sie funktionieren, sollte dir im Bedarfsfall sowieso ein Verwendungszweck einfallen.

Generell ist es nicht ganz einfach und ich manchen Fällen sogar gefährlich (wenn man eben etwas falsch macht) mit Zeigern zu arbeiten. Ich würde nicht unbedingt dazu raten.
Zeiger sind nichts, was du unbedingt bräuchtest, man kann auch alles ohne schaffen.

Kannst dir ja mal die Vor- und Nachteile im Wikipedia-Artikel durchlesen, ist meiner Meinung nach sehr hilfreich.

http://de.wikipedia.org/wiki/Zeiger_%28Informatik%29