Kenne ich.

Mir geht es zumeist ebenso, allerdings hat mir der Wassertempel bei Twilight Princess weniger Probleme bereitet (abgesehen vom teilweise nervigen Design). Musste man da überhaupt groß schwimmen?
Bei den 3D-Super-Mario-Teilen sind Wasserlevel für mich auch der absolute Horror. Man verliert leicht völlig die Orientierung, man hat quasi immer ein Zeitlimit (Luft) und die Steuerung ist irgendwie auch nicht das Gelbe vom Ei. Aber irgendwie habe ich mich da immer durchgemogelt, aktuell auch bei Super Mario Galaxy. Man muss einfach mit genug Mut und Zielstrebigkeit "durchspeeden", dann geht das schon. Auch wenn es nicht so viel Spaß macht wie das "normale" Spielen anderer Level. ^^