Außerdem braucht man doch keine 100 verschiedenen Tellergarnituren. Reicht doch eigentlich völlig, wenn man 4-5 "Modelle" hat, die man je nach Gericht variiert.

Und wenn es nicht gerade ein 5-Sterne-Delikatessen-Restaurant ist, dann reichen wohl auch mondäne Garnituren wie die typische Radieschen-Rose.