Mja, zu den veganen Pfannkuchen: Hab ich heute probiert, klappt wirklich einfach so. Mehl plus Sojamilch (Verhältnis ca. 1:3), dazu etwas Salz, Pfanne mit Margarine ausfetten und so wie immer machen. Der Pfannkuchen hat seinen Status als Eierkuchen verloren!