Du solltest halt einfach die englischen Befehle ins Deutsche übersetzen. Übrigens sind im Ebook die englischen sowie auch die deutschen in deren Editoren erklärt.
So ist ein "Change Variable" ein Variable ändern.
Ein "Change Switch" Schalterzustand ändern.
Eine "Fork..." Bedingungen.
Ein "Label" Label, bzw. Sprungmarke.
Zugegeben, immer trifft die Übersetzung nicht ganz ins Schwarze, aber was solls^^.
cya