Ich würde eher folgendes Script auf den NPC legen:
Damit werden einfach im Falle des Todes des NPCs alle Items aus dessen Inventar entfernt.
Ansonsten kannst du natürlich auch das mit dem entfernen des Playable-Hackens bei den Items versuchen.
Falls du das machst aber unbedingt neue Items erstellen und nicht Vanilla-Objekte verändern.