Bleib lieber bei der Firma.
Schon, weil sich die Höhe Arbeitslosengeld Anspruches erhöht. Letztendlich kannst du dich auch von deinem Arbeitgeber rausschmeissen lassen. Aber das macht sich in deinem Lebenslauf nicht gut und neue Arbeitgeber werden sich immer bei deinem Ausbildungsbetrieb nach dir erkundigen.

Beiß die Zähne zusammen und bleibe, bis der Zivildienst anfängt. Für deine Zukunft ist das die bessre Wahl.