Es gibt schon einige umbauten inkl. Anleitung in diversen Auto-Foren zu den Thema. Meistens wird eine zweite Batterie im Kofferaum hinterlegt und der PC dort verbaut und dann mittels Touchscreen von vorne gesteuert. Die PCs sind ohne Laufwerk ausgestattet und auch sonst eher von Sparsamer Natur um DVDs (oder ähnliche Files) Musik zu hören. Einige haben auch ein WLAN inkl. Sniffer eingebaut um damit zu surfen. Oftmals läuft Linux drauf. Was den Strom angeht so kannst du mal schauen ob du den PC nicht direkt anklemmen kannst ohne den Spannungswandler zu nutzen immerhin Wandelst du Gleichstrom 12V in Wechselstrom 220V der dann wieder in Gleichstrom XX V umwandelt. Wenn du eine Möglichkeit findest das zu umgehen reicht vielleicht eine kleine Batterie und du sparst platz .

Ich persönlich finde das ein wenig zu aufwendig aber ansonsten eine witzige Idee.