Bei der Postality, soviel ich drüber gelesen hab, sind zwar die Kommentare noch jap., aber kannst ihm noch nicht nachsagen, dass er sie anwendet.

Back to Topic zu deinem Problem:

Unter Graphics.freeze machst du am besten das:

Code: 
Font.default_name = "SCHRIFTART"
Font.default_size = GROESSE
Und trägst einfach ein, was es sein soll.

Wenn du Alternative Schriften definieren willst, dann:

Code: 
Font.default_name = ["SCHRIFTART", "SCHRIFTART", "SCHRIFTART"]
Font.default_size = GROESSE
Wenn die erste nicht da ist, springt er zur zweiten. Auch nicht da? Dann die dritte, sonst halt kein Text.