Kenn ich das Problem. Doppelklick auf die Leiste des Fensters (kA wie man das nennt.) Also oben, links neben dem Schließen/Minimieren/Maximieren Symbolen. Dann nochmal Doppeklick, so dass es sich also einmal maximiert und dann wiederherstellt. Nun sollte das Minimieren durch Klick in der Taskleiste wieder klappen.

So geht's bei mir immer......