Soweit ich mir das Tutorial angesehen hab, musst du die Ebenen nur umbenennen und die Deckkraft ändern. Den Namen kann man beim Erstellen oder unter Rechtsklick -> Ebeneneigenschaften bestimmen, für die Deckkraft ist der Regler oben zuständig. Sollte eigentlich kein Problem geben, oder lässt sich das alles gar nicht erst auswählen? Vielleicht hilft ein Screenshot, oder es liegt daran dass du eine andere GIMP Version benutzt (Ich persönlich benutze 2.2, ich konnte mich mit der 2.4er nich so anfreunden >_>).