Du brauchst eine Webserversoftware. Zum Beispiel Apache, ist eh Freeware. Wenn es dir zu umständlich ist, die Zusatzmodule, die du für ein Wiki noch brauchst (PHP, MySQL) einzeln zu installieren, solltest du dir mal XAMPP ansehen. Hat auch eine grafische Benutzeroberfläche, mit der du den Server an- oder abschalten kannst.