Firefox
Als imo bester Webbrowser darf dieser natürlich nicht auf meiner Liste fehlen.
Für Windows, Linux und meines Wissens auch Mac OS vorhanden.

Thunderbird
Was braucht man schon groß zu sagen - es funktioniert meist perfekt und ist Open Source. Für Windows, Linux und meines Wissens auch Mac OS vorhanden.

The GIMP
Tolles Grafikprogramm, Open Source, und noch dazu in fast allen Aspekten mindestens genauso gut wie Photoshop - noch ein Beweis dafür, dass Open Source Closed Source meist überlegen ist. Für Windows, Linux und meines Wissens auch Mac OS vorhanden.

XChat
Gut funktionierender, ressourcenschonender IRC-Client für Windows und Linux; Open Source.

Azureus
Auf Java basierender Bittorrent-Client. Open Source. Vorhanden für Windows, Linux und Mac OSX.