Kommt auf den Browser an. Bei Opera geht's über:
Ansicht->Zeichenkodierung.

Allerdings erzwingst du hiermit eine Zeichenkodiereung, soweit ich mich recht erinnere. Die meisten Webseiten übermitteln dem Browser ihre Kodierung, damit sichergestellt ist, dass der Browser sie korrekt anzeigt.

Ich garantiere allerdings mal für Nichts, Ferndiagnosen sind so 'ne Sache^^