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Art: Beiträge; Benutzer: Auratus

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    Das führt zur Frage, ob die Maillard-Reaktion...

    Das führt zur Frage, ob die Maillard-Reaktion bei bestimmten Waffeleisen mit bestimmten Formen intensiver ausfällt. Ich bin weiterhin bei Temperaturprüfungen, alleine wegen Acrylamid!
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    Nun, du willst also Schlussfolgerungen zur...

    Nun, du willst also Schlussfolgerungen zur Knusprigkeit anstellen, hierzu müßte man doch erstmal folgende Sachen wissen:
    1. Werden alle Waffeleisen gleich heiß? Ist auch wichtig wegen dem bösen...
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    Kommt auf den Waffelbäcker an, und auf den Preis...

    Kommt auf den Waffelbäcker an, und auf den Preis pro 100g.
    Der bietet sich so an, den kann ich mir nicht verkneifen: Du hast doch einen an der Waffel!
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