Es gibt bei der Quest einen Bug. Wenn der erste Fisch nicht erscheinen sollte (keiner da beim grünen Pfeil), kann man zwar noch 4-5 kriegen, aber die anderen spawnen gar nicht erst.
Zum Glück sind die Biester auf "Respawn" gestellt. Wenn du keine mehr findest, erledige erstmal ein paar andere Dinge. Nach 3-4 Tagen sind die Fischleins nachgewachsen.
(Bei mir lief es am PC ähnlich - der Pfeil war an einer leeren Stelle festgewachsen, und ich habe mir einen Wolf nach den Viechern gesucht, aber nur 5 gefunden. Dann ein paar andere Quests gemacht und nach mehreren Tagen wiedergekommen. Diesmal war beim Pfeil auch ein Fisch, und kurz nach dessen gewaltsamen Ableben hüpfte der Pfeil brav zum nächsten.)
