Nee, es ist absolut das gleiche. Nur sind AFAIR die Palatschinken eher so dünn wie die französischen Crepe. Sie werden halt schnell zubereitet, dann auf einem Teller gefüllt (bestrichen mit Marmelade z.B.) und dann zusammengeklappt.
Pfannkuchenhäuser mag ich auch. Wir haben hier eins in Mülheim a.d.Ruhr, da kann man toll draußen sitzen. Überhaupt Pfannkuchen, ob dick oder dünn, ob mit Apfel + Zimt, oder als Crepe, irgendwie schmecken die immer. ^^