Disaccharide - halbacetal, vollacetal?

Hi,
wir schreiben am Freitag eine Klausur in Chemie (Kl.12) über Kohlenhydrate und Proteine.
Eine Frage habe ich noch bezüglich der Disaccharide.

Warum verbinden sich bei Maltose die (alpha)-D-Glucosen über eine halbacetalische und eine alkoholische OH-Gruppe? Sie könnten sich doch über die beiden halbacetalischen OH-Gruppen verbinden (Wie Fructose und Glucose bei Saccharose) und somit eine vollacetalische Bindung bilden.

Bei Stärke ist es klar, dass es so sein muss, da es ja mehr als 2 Glucosemoleküle sind.

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http://www.multimediaxis.de/images/s.../old/sm_12.gif Danke